เกลือหลอมเหลวมีข้อดีหลายประการที่ทำให้เกลือหลอมเหลวเหล่านี้มีความน่าสนใจในการใช้งานที่หลากหลาย เกลือหลอมเหลวที่ใช้บ่อยที่สุดในงานถ่ายเทความร้อนคือเกลือไนเตรต เนื่องจากมีจุดหลอมเหลวของเกลือต่ำ มีคุณสมบัติทางเทอร์โมฟิสิกส์ แรงดันไอต่ำ อุณหภูมิการทำงานสูง ประสิทธิภาพในการกัดกร่อน และความเป็นพิษต่ำ
เกลือหลอมเหลวช่วยเพิ่มขีดจำกัดอุณหภูมิสูงสุดที่สามารถใช้สื่อถ่ายเทความร้อนของเหลวได้ ถึงแม้ว่าเกลือแต่ละชนิดจะสามารถใช้ได้ในการใช้งานเหล่านี้ แต่การผสมเกลือสองชนิดเข้าด้วยกันจะช่วยลดจุดหลอมเหลวได้ จุดหลอมเหลวที่ลดลงทำให้สามารถลดอุณหภูมิการทำงานขั้นต่ำลงได้ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการแข็งตัว
ตัวอย่างเช่น จุดหลอมเหลวของโซเดียมไนเตรตคือ 584 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 307 องศา และจุดหลอมเหลวของโพแทสเซียมไนเตรตคือ 631 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 333 องศา เมื่อรวมกันแล้ว เกลือทั้งสองชนิดจะมีจุดหลอมเหลวที่ 431 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 222 องศา จุดหลอมเหลวนี้ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นในการใช้งานของเกลือได้อย่างมากสำหรับการใช้งานในอุณหภูมิสูงต่างๆ
หากแอปพลิเคชันทำงานที่อุณหภูมิเกิน 734 องศาฟาเรนไฮต์หรือ 390 องศา และต้องใช้สื่อการถ่ายเทความร้อนของเหลวประเภทหนึ่ง จะจำเป็นต้องใช้ของเหลวเกลือหลอมเหลว